ถึงแม้ว่าในปัจจุบันการซื้อเครื่องดื่มอย่างเบียร์นั้นจะสามารถหาซื้อได้ง่ายเนื่องจากมีเรื่องของการบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ ที่สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายมากยิ่งขึ้นและหาซื้อได้ง่ายนั้น แต่เคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมเวลาที่ดื่มเบียร์สดแล้วมันได้รสชาติที่ดีกว่าเบียร์ที่อยู่ในรูปแบบของบรรจุภัณฑ์ที่เราหาซื้อกันตามซุปเปอร์มาร์เก็ตต่าง ๆ อยู่ ซึ่งที่จริงแล้วมันก็มีเหตุผลของมันอยู่ และวันนี้บทความของเราจะพาทุกท่านไปรู้ถึงความจริงเหล่านี้กันว่าทำไมเบียร์สดถึงมีราคาที่สูงกว่าเบียร์ในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ได้
เปิดเหตุผล ทำไมเบียร์สด ขายดี แต่แพงกว่าเบียร์บรรจุภัณฑ์
เบียร์สด เป็นเบียร์ที่ได้รับความนิยมทั้งในประเทศไทยและในต่างประเทศ โดยจะมีกรรมวิธีในการผลิตไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์เลย ทำให้มันสามารถที่จะเสียได้ง่ายกว่าเบียร์แบบบรรจุภัณฑ์ แต่ในส่วนของเรื่องรสชาติของเบียร์สดนั้นก็ต้องบอกเลยว่าเรื่องของความเข้มข้นรวมไปถึงความเป็นรสชาติของเบียร์นั้นมีมากกว่าเบียร์ในรูปแบบบรรจุภัณฑ์เป็นอย่างมากเลยทีเดียว แถมยังมีราคาที่สูงกว่าเบียร์แบบบรรจุภัณฑ์อีกด้วย จนทำให้หลาย ๆ คนสงสัยว่าทำไมถึงแพงกว่าทั้ง ๆ ที่มันก็เป็นเบียร์เช่นเดียวกัน
ซึ่งก็เป็นเรื่องที่ถูกต้องค่ะที่เขานั้นเป็นเบียร์เช่นเดียวกัน แต่เบียร์สดนั้นเขาจะเป็นเบียร์ที่ทำแล้วขายเลย โดยเขาจะบรรจุเอาไว้ในถังเพื่อที่จะทำให้รสชาตินั้นอร่อยและเข้มข้นกว่าเบียร์ทั่วไปนั่นเอง และเวลาที่จะขายนั้นเขาก็จะใช้เป็นเครื่องกดน้ำในการเทใส่แก้วเพื่อที่จะไม่ให้ออกซิเจนหรืออากาศเข้าไปในเบียร์ได้ แถมยังสามารถเก็บได้เพียง 7 วัน เพียงเท่านั้น แถมเรื่องอของประโยชน์นั้นก็ยังมีมากกว่าเบียร์ในรูปแบบบรรจุภัณฑ์อีกด้วย ดังนั้นทำให้มันไม่สามารถที่จะนำไปทำเป็นบรรจุภัณฑ์ขายได้เพราะมันไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์มาด้วยนั่นเอง
และนี่ก็คือความรู้เกี่ยวกับเรื่องของเบียร์สด ว่าทำไมมันจึงมีราคาที่แพงกว่าเบียร์บรรจุภัณฑ์นั่นเอง ซึ่งเมื่อทุกท่านได้เห็นเหตุผลเหล่านี้แล้วก็จะรู้ได้เลยว่านอกจากการที่เขาไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์แล้วนั้นเรื่องของการเก็บรักษาก็จะต้องดูแลให้ดีแบบมาก ๆ เพราะมันสามารถเก็บได้เพียง 7 วัน แถมยังห้ามให้ออกซิเจนเข้าไปได้เพราะมันจะทำให้เบียร์สดเสียได้นั่นเอง ดังนั้นก็เชื่อว่าหลาย ๆ ท่านน่าจะคลายสงสัยในปัญหาเหล่านี้ไปได้แล้วว่าทำไมเบียร์สดจึงแพงกว่าเบียร์บรรจุภัณฑ์
เครดิต www.liquor.com
อ่านต่อที่ เปิดประวัติ Heineken ยอดเบียร์เบอร์ 1 จากแดนกังหันลม
