LIQINFO

วิธีทำ เหล้าบ๊วย เครื่องดื่มยอดฮิตจากแดนอาทิตย์อุทัย

วิธีทำ เหล้าบ๊วย เครื่องดื่มยอดฮิตจากแดนอาทิตย์อุทัย 1

เหล้าบ๊วย ถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมในประเทศญี่ปุ่น แทบจะทุกบ้านจะต้องทำเหล้าบ๊วยเก็บไว้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ เพราะในช่วงนี้จะเป็นช่วงที่ทุกคนมักจะออกมาปิกนิกชมดอกซากุระที่เบ่งบาน  และมักจะนำเหล้าบ๊วยมาเป็นเครื่องดื่มสำหรับปิกนิกอีกด้วย สำหรับใครที่อยากลองทำเหล้าบ๊วยแบบญี่ปุ่นไว้ดื่มเองที่บ้าน วันนี้เรามีวิธีทำเหล้าบ๊วยง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้มาแนะนำ จะมีวิธีทำอย่างไรบ้างนั้นตามเรามาดูกันเลยดีกว่า

เหล้าบ๊วย สุดยอดเครื่องดื่มของชาวญี่ปุ่น

วิธีทำ เหล้าบ๊วย เครื่องดื่มยอดฮิตจากแดนอาทิตย์อุทัย 2

เหล้าบ๊วย หรือ อุเมชู ถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดฮิตของชาวญี่ปุ่น เป็นเหล้าที่ได้รับความนิยมมากทั้งจากชาวญี่ปุ่นเองและชาวต่างชาติ เพราะเป็นเหล้าที่มีรสชาติหวาน กลิ่นหอม ดื่มง่าย ไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์ฉุนอย่างเหล้าทั่วไป แต่ยังแฝงความแรงของแอลกอฮอล์ไว้ได้อย่างเต็มเปี่ยม เรียกได้ว่าหากเผลอดื่มไปแบบเพลินๆ แล้ว รับรองได้ว่าจะได้เดินเซไปเซมาทรงตัวไม่อยู่อย่างแน่นอน เนื่องจากประเทศญี่ปุ่นเป็นเมืองหนาว มีฤดูหนาวที่ยาวนาน หลายบ้านจึงนิยมหมักเหล้าบ๊วยไว้ เพื่อเอาไว้ดื่มหน้าหนาวเพื่อคลายหนาว ให้ร่างกายอบอุ่น และนิยมดื่มกันเรื่อยมา

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม สำหรับทำเหล้าบ๊วย

วิธีทำ เหล้าบ๊วย เครื่องดื่มยอดฮิตจากแดนอาทิตย์อุทัย 3

การทำ เหล้าบ๊วย ไม่ได้ยากอย่างที่คิด เราสามารถทำเองได้ ก่อนที่จะไปทำเหล้าบ๊วยเรามาดูส่วนผสมที่ต้องเตรียมให้พร้อมก่อนดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง

  • เหล้าขาวสำหรับดองบ๊วย ควรเลือกเหล้าขาวที่มีแอลกอฮอล์สูงกว่า 25 ดีกรี
  • บ๊วยสด ควรเลือกบ๊วยที่เป็นสีเขียว หรือสีเขียวอมเหลือง เนื้อแข็ง ไม่ควรใช้บ๊วยสุก หรือมีเนื้อนิ่มเละ
  • น้ำตาลกรวด 
  • โหลแก้วที่มีฝาปิดสนิท เลือกแบบที่เป็นฝาเกลียว หรือฝาล็อกที่มีซิลิโคนก็ได้
  • กระดาษ หรือสติ๊กเกอร์ สำหรับเขียนแปะไว้ในวันที่เริ่มหมักให้ชัดเจน
  • ถุงผ้า หรือผ้าสำหรับห่อขวดโหล เพื่อไม่ให้โดนแสง 

วิธีทำเหล้าบ๊วย เองง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

วิธีทำ เหล้าบ๊วย เครื่องดื่มยอดฮิตจากแดนอาทิตย์อุทัย 4

เมื่อเตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้เรียบร้อยแล้ว คราวนี้เราก็จะมาลงมือทำ เหล้าบ๊วย แบบง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ โดยเริ่มจากวิธีดังต่อไปนี้

  1. นำบ๊วยที่คัดดีแล้วมาแช่น้ำไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพื่อลดความขื่นลง หลังจากนั้นให้ล้างทำความสะอาดอย่างดี ผึ่งลมให้แห้งสนิท หรือหากไม่อยากรอให้แห้งก็สามารถเช็ดผลบ๊วยด้วยผ้าสะอาด หรือกระดาษทิชชูก็ได้
  2. หากบ๊วยมีรอยช้ำ หรือรอยแมลงแทะเล็กน้อย สามารถตัดแต่งส่วนที่ไม่ต้องการออก พร้อมทั้งเขี่ยขั้วดำออกให้หมด 
  3. เตรียมโหลแก้วด้วยการล้างให้สะอาด และนำไปฆ่าเชื้อด้วยการนึ่ง ต้ม หรือจะใช้น้ำร้อนราดฆ่าเชื้อก็ได้ จากนั้นนำไปเช็ดให้แห้งสนิท 
  4. นำบ๊วยที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในโหล พร้อมกับน้ำตาลกรวด หากต้องการให้ เหล้าบ๊วย มีรสหวานนำ ให้ใส่บ๊วยและน้ำตาลกรวดในปริมาณน้ำหนักเท่าๆ กัน แต่หากต้องการเหล้าบ๊วยที่ไม่หวานมาก ให้ลดน้ำตาลกรวดลงครึ่งหนึ่งของน้ำหนักบ๊วย
  5. หลังจัดเรียงบ๊วยและน้ำตาลกรวดใส่โหลดองเรียบร้อยแล้ว ให้เทเหล้าขาวที่เตรียมไว้ลงไป จะเลือกใช้วอดก้า หรือเหล้าขาว 40 ดีกรี หรือเหล้าชนิดอื่นๆ ก็ได้เช่นกัน แล้วแต่ความชอบ
  6. หลังจากใส่เหล้าลงไป ให้จัดเรียงบ๊วยและน้ำตาลกรวดอีกรอบให้เข้าที่ เสร็จแล้วปิดฝาให้สนิท พร้อมแปะสติ๊กเกอร์ ที่เป็นข้อมูลของ เหล้าบ๊วย อย่างเช่น ใช้บ๊วยเท่าไหร่ ใช้เหล้าชนิดใดในการดอง เพื่อปรับสูตรเหล้าบ๊วยของเราในปีหน้า 
  7. จากนั้นนำไปเก็บไว้ในที่ไม่มีแสงแดดโดนโดยตรง จะทำให้เหล้าบ๊วยมีสีสวยน่าดื่ม หรือจะใช้ถุงผ้าลายสวยๆ ห่อไว้ก็ได้เหมือนกัน
  8. ใช้เวลาในการดองประมาณ 6 เดือนไปจนถึง 1 ปี เราก็จะได้ เหล้าบ๊วย ที่รสชาติเปรี้ยวอมหวาน กลิ่นหอมบ๊วย ดื่มง่าย โดยที่ไม่มีกลิ่นฉุนของแอลกอฮอล์ และเมื่อมีปาร์ตี้เมื่อไหร่ นำออกมาต้อนรับแขกได้เลย

และนี่คือวิธีทำเหล้าบ๊วยง่ายๆ แบบชาวญี่ปุ่นที่ใครๆ ก็สามารถทำไว้ดื่มเองได้ โดยที่ไม่ต้องเดินทางไปชิมไกลถึงประเทศญี่ปุ่น ใครที่อยากลองดองเหล้าบ๊วยไว้ดื่มเอง ก็สามารถทำตามสูตรที่เราได้นำมาฝากในข้างต้นได้เลย ทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหมล่ะ

อ่านบทความ TENDO (เทนโดะ) วิสกี้สไตล์ญี่ปุ่น คุณภาพดีๆ ในราคาย่อมเยา

Credit : แอร์, ออกกำลังกาย, สุขภาพ, ขนมไทย, ของขวัญ

LUNA666

UFABETFLIX285

เว็บสล็อตแตกง่ายที่สุด

บทความล่าสุด

แนะนำเครื่องดื่ม 10 ประเภท คนญี่ปุ่นดื่มอะไรเมื่อไปอิซากายะ

แนะนำเครื่องดื่ม 10 ประเภท คนญี่ปุ่นดื่มอะไรเมื่อไปอิซากายะ

การสังสรรค์หลังเลิกงาน หนึ่งในกิจกรรมยอดนิยมของมนุษย์เงินเดือนชาวญี่ปุ่น และเมื่อไปสังสรรค์ก็ย่อมต้องมีส่วนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาเกี่ยวข้อง หรือ เครื่องดื่ม อิซากายะนั่นเอง ในบทความนี้เราจะขอพาทุกท่านไปพบกับเครื่องดื่ม 10 ประเภทที่ชาวญี่ปุ่นนิยมดื่มเมื่อไปอิซากายะกัน อิซากายะ

Read More »
7 สูตร ไม่ซ้ำวัน โซจูโฮมเมด ค็อกเทลสไตล์เกาหลี ทำตามได้ง่าย ๆ

7 สูตร ไม่ซ้ำวัน โซจูโฮมเมด ค็อกเทลสไตล์เกาหลี

โซจูหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ สามารถดื่มได้ง่าย รวมถึงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่สามารถพบเห็นได้ผ่านซีรี่ย์เกาหลีหรือผ่านการโฆษณาของนักแสดงเกาหลี (ในประเทศเกาหลีสามารถโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้แบบไม่จำกัด เราจึงมักพบเห็นป้ายโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์วางเกลื่อนตามท้องถนน รวมถึงสถานที่ต่าง ๆ ในประเทศเกาหลี และเรามักพบเห็นดาราเกาหลีหลายท่านมาโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างโซจูกัน) และสำหรับนักดื่มหลายท่านก็จะมีสูตรมีเคล็ดลับวิธีการผสมที่ช่วยส่งเสริมรสชาติของโซจู

Read More »
5 โซจู เกาหลี พร้อมวิธีผสมสูตรเด็ด อร่อยยิ่งขึ้น!

5 โซจู เกาหลี พร้อมวิธีผสมสูตรเด็ด อร่อยยิ่งขึ้น!

แต่ละประเทศจะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันออกไปทั้งเรื่องของอาหารการกิน และเรื่องของเครื่องดื่ม ในส่วนของประเทศเกาหลีเองก็เช่นกันที่เป็นหนึ่งในประเทศซึ่งให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินเป็นอย่างมาก ส่วนนี้ก็รวมไปถึงวัฒนธรรมการดื่มด้วย และเมื่อเรากล่าวถึงวัฒนธรรมการดื่มโดยเฉพาะการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายท่านก็คงจะคิดไปถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติเกาหลีอย่างโซจู เกาหลี ซึ่งในบทความนี้เราได้รวบรวม 5 โซจูเลื่องชื่อและวิธีการผสมสูตรเด็ดห้ามพลาดที่จะช่วยให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สัญชาติเกาหลีแก้วนี้อร่อยยิ่งขึ้น 5

Read More »
Hoegaarden ตำนานเบียร์จากเบลเยี่ยม ที่ครองใจคนไทยหลาย ๆ คน

Hoegaarden ตำนานเบียร์จากเบลเยี่ยม ที่ครองใจคนไทยหลาย ๆ คน

Hoegaarden กับหนึ่งในแบรนด์เบียร์ของสายชิล เพราะเป็นเบียร์ที่มีรสชาติกลมกล่อม ไม่ขม ไม่บาดคอ สามารถดื่มได้ทั้งเพศชายและเพศหญิง พร้อมการผสมผสานวัตถุดิบเฉพาะเกิดเป็นสีสัน กลิ่น และรสชาติซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่น่าหลงใหลในแต่ละรุ่น แบรนด์เบียร์ดังกล่าวนี้จึงกลายเป็นแบรนด์ขวัญใจชาวไทยหลาย

Read More »
Negroni คลาสสิคค็อกเทลอีกตัว ที่ลูกผู้ชายควรรู้จัก

Negroni คลาสสิคค็อกเทลอีกตัว ที่ลูกผู้ชายควรรู้จัก

หากเราจะขอเอื้อนเอ่ยถึงเครื่องดื่มค็อกเทลเลื่องชื่อ ซึ่งได้รับความนิยมจากเหล่าแฟชั่นนิสในสไตล์ Sartorial ซึ่งเป็นรูปแบบแฟชั่นที่นิยมในเพศชายโดยส่วนใหญ่ หลาย ๆ ท่านก็คงไม่พลาดที่จะนึกไปถึงเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีชื่อว่า Negroni หรือ เนโกรนี

Read More »

Table of Contents