แต่ละประเทศจะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันออกไปทั้งเรื่องของอาหารการกิน และเรื่องของเครื่องดื่ม ในส่วนของประเทศเกาหลีเองก็เช่นกันที่เป็นหนึ่งในประเทศซึ่งให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินเป็นอย่างมาก ส่วนนี้ก็รวมไปถึงวัฒนธรรมการดื่มด้วย และเมื่อเรากล่าวถึงวัฒนธรรมการดื่มโดยเฉพาะการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายท่านก็คงจะคิดไปถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติเกาหลีอย่างโซจู เกาหลี ซึ่งในบทความนี้เราได้รวบรวม 5 โซจูเลื่องชื่อและวิธีการผสมสูตรเด็ดห้ามพลาดที่จะช่วยให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สัญชาติเกาหลีแก้วนี้อร่อยยิ่งขึ้น
5 โซจู เกาหลีห้ามพลาด
เริ่มต้นบทความด้วยความเด็ดของ 5 โซจู เกาหลี ที่เราได้รวบรวมมาแล้วว่าล้วนเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สัญชาติเกาหลีที่เด็ดแบบห้ามพลาดกัน ซึ่งมีดังนี้
1.โซจู เกาหลี Good Day : Mint Choco
จากค่าย Good Day ที่มาพร้อมรูปลักษณ์ในสไตล์คูล ๆ สีฟ้าสดใส แถมรุ่นนี้ยังเป็นรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นที่มีการวางขายอย่างจำกัด นอกจากจะเป็นรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นแล้ว Good Day : Mint Choco ยังมาพร้อมการผสานสองวัตถุดิบยอดฮิตเอาใจสายคูลอย่างมิ้นท์และช็อกโกแลตเข้ากับโซจูเกิดเป็นรสชาติของโซจูที่ผสานความหวานของช็อกโกแลต รวมด้วยกลิ่นเย็นสดชื่นจากมิ้นท์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะจนเราต้องแนะนำให้คุณหามาลองดื่มกันให้ได้ แถม Good Day : Mint Choco มีปริมาณแอลกอฮอล์เพียง 12.5% จึงทำให้ดื่มได้ง่ายกว่าโซจูชนิดอื่น ๆ ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่านี้
2.โซจู เกาหลี Jinro : Melona Melon
กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สัญชาติเกาหลีจากค่าย Jinro ที่ผสานระหว่างโซจูกับรสชาติหอมหวานของไอศกรีมเมล่อนซึ่งถือเป็นรสชาติไอศกรีมยอดฮิตของประเทศเกาหลี จึงทำให้ Jinro : Melona Melon เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สัญชาติเกาหลีที่ได้รับความนิยมสูงตามไปด้วย อีกทั้ง Jinro : Melona Melon ยังเป็นรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นที่มีขายเฉพาะช่วงหน้าร้อนเท่านั้น
3.โซจู เกาหลี The Nanda : Lychee
โซจู เกาหลีที่มีกลิ่นลิ้นจี่หอมเตะจมูก ร่วมด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว ทำให้ The Nanda : Lychee จัดเป็นหนึ่งในโซจูที่ดื่มง่ายแบบรู้ตัวอีกทีก็หมดแก้ว หมดขวดกันเลยทีเดียว
4.Good Day : Watermelon
กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สัญชาติเกาหลีจากค่าย Good Day ที่หยิบจับวิธีการดื่มโซจูยอดนิยมของชาวเกาหลีที่นิยมดื่มโซจูผสมกับแตงโม หรือ การดื่มโซจูผสมกับน้ำแตงโมปั่นจึงเกิดเป็นไอเดียแก่ค่าย Good Day มาผลิตเป็นโซจูรุ่นนี้ขึ้น ซึ่งก็ต้องบอกว่าเป็นการผลิตที่ชาญฉลาดอย่างมาก เพราะทำให้นักดื่มชาวเกาหลีสามารถดื่มโซจูรสชาตินี้ได้โดยไม่ต้องทำการเตรียมหรือผสมกับแตงโมอีกเลย
5.Chum Churum : Peach
กับหนึ่งในโซจูของสาวหวานที่รสชาติเหมือนได้ดื่มโซจูที่แช่ลูกพีชมาเต็ม ๆ ลูก หวานหอมอร่อยแบบลงตัว จนครองใจชาวเกาหลีได้แบบไม่ยาก
วิธีผสมสูตรเด็ดโซจู
ถัดมาเราก็ขอพาทุกท่านมาพบกับวิธีผสมสูตรเด็ดโซจู เกาหลี ดังนี้
- โซจูผสมเลมอนโซดาซึ่งช่วยเพิ่มความซ่า ความเปรี้ยว จึงช่วยส่งให้รสชาติของโซจูสดชื่นแบบซาบซ่า
- โซจูผสมสไปรท์ โดยการใช้สัดส่วนของโซจู 1 จอกร่วมด้วยสไปรท์ครึ่งจอก เกิดเป็นรสชาติโซจู เกาหลีที่มีรสชาติหวานขึ้น ดื่มได้ง่ายขึ้น
- โซจูผสมโค้ก ซึ่งใช้อัตราส่วนเดียวกับการผสมโซจูกับสไปรท์เลยก็คือใช้สัดส่วนของโซจู 1 จอกร่วมด้วยโค้กครึ่งจอก เกิดเป็นรสชาติที่ทุกคนคุ้นเคยในสไตล์ที่แปลกใหม่
- โซจูผสมเบียร์ ซึ่งเรียกว่าโซจูบอมบ์ หรือโซแม็กซึ่งเป็นวิธีผสมที่เรามักพบเจอในซีรี่ย์เกาหลี ด้วยการผสมโซจู 1 จอกเข้ากับเบียร์ปริมาณครึ่งแก้วใช้ใช้ช้อนกะเทาะจนเกิดฟองขึ้น
โซจูกับการสอดแทรกวัฒนธรรมเกาหลีผ่านการดื่ม
อย่างที่เราทราบกันดีว่าประเทศเกาหลีเป็นหนึ่งประเทศที่มีการสอดแทรกวัฒนธรรมเผยแพร่ไปทั่วโลกทั้งส่วนของซีรี่ย์เกาหลี หรือ ดาราเกาหลี และหนึ่งในการเผยแพร่วัฒนธรรมของชาวเกาหลีก็คือวัฒนธรรมการดื่มอย่างโซจูนั่นเอง
โซจู เกาหลีกับหนึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สัญชาติเกาหลีที่เป็นการส่งผ่านรสชาติ ส่งผ่านวัฒนธรรมจากประเทศเกาหลีมาสู่ทั่วโลก ซึ่งทุกท่านไม่ควรพลาดกันเลยกับการรับวัฒนธรรม รวมถึงลิ้มรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ลงตัวพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ชนิดนี้กัน
อ่านบทความ Hoegaarden ตำนานเบียร์จากเบลเยี่ยม ที่ครองใจคนไทยหลาย ๆ คน
