LIQINFO

Chablis ราชินีแห่งไวน์ขาว รสชาติที่คุณต้องลองสัมผัสสักครั้งในชีวิต

Chablis ราชินีแห่งไวน์ขาว 1

ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่อยู่คู่กับมนุษย์เรามาเป็นระยะเวลายาวนานเกือบหมื่นปี แต่ก็ยังไม่มีบันทึกที่แน่ชัดว่าจุดเริ่มต้นของการทำไวน์เริ่มตั้งแต่ยุคสมัยใด เป็นไปได้ว่าการทำไวน์อาจจะถูกค้นพบตั้งแต่ช่วงยุคหินก็เป็นได้ แต่ตามหลักฐานทางประวัติศาสตร์ได้บันทึกไว้ว่าไวน์มีต้นกำเนิดมากจากแถบยุโรป เนื่องจากมีการค้นพบอุปกรณ์อย่างไหสำหรับการบ่มไวน์ รวมถึงวัตนธรรมในการดื่มไวน์ตั้งแต่ช่วง 8,000 ปีที่แล้ว จากนั้นได้เกิดการแพร่หลายไปยังทวีปอื่นๆ ทำให้ไวน์ได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน และวันนี้เราก็จะพาคุณมาทำความรู้จักกับ Chablis ที่เรียกได้ว่าเป็นสุดยอดราชินีแห่งไวน์ขาว ใครที่หลงรักการดื่มไวน์ชนิดนี้ ตามไปทำความรู้จักให้มากขึ้นพร้อมๆ กันเลยค่ะ

Chablis ราชินีแห่งไวน์ขาว 2

Chablis กับสุดยอดความพิเศษที่คนรักไวน์ขาวต้องรู้

Chablis ถือเป็นราชินีแห่งไวน์ขาว สุดยอดความพรีเมี่ยมที่คุณต้องลองสักครั้งในชีวิต เนื่องจากประวติศาสตร์ที่ยาวนานและขั้นตอนการบ่มที่พิถีพิถัน ทำให้ไวน์ขาวชนิดนี้กลายเป็นราชินีที่ใครๆ ก็ให้ความนับถือและอยากสัมผัสรสชาติความพรีเมี่ยมนี้ด้วยตัวเอง แม้ว่าต้นกำเนิดของ Chablis จะมาจากประเทศฝรั่งเศส แต่ในปัจจุบันได้มีการส่งออกไวน์ชนิดดังกล่าวไปทั่วโลก ทั้งยังสามารถหาซื้อได้ง่ายกว่าสมัยก่อน และถ้าหากคุณอยากดื่มด่ำรสชาติแบบดั้งเดิม พร้อมสัมผัสกลิ่นอายของความเป็นฝรั่งเศสแท้ ให้สังเกตที่ขวดจะมีคำว่า Produce de France รับประกันได้เลยว่ามื้ออาหารของคุณจะพิเศษขึ้นเป็นเท่าตัวอย่างแน่นอน

Chablis ราชินีแห่งไวน์ขาว 3

ทำไมคนถึงนิยมเลือกไวน์ขาวในอาหารมื้อพิเศษ

ไวน์ขาวเป็นไวน์ที่มีรสชาติและเอกลักษณ์โดดเด่นที่เป็นตัวเองคือ มีรสเปรี้ยวนำสไตล์ฟรุ๊ตตี้ ดื่มแล้วจะสัมผัสได้ถึงความสดชื่นและอ่อนนุ่มในเวลาเดียวกัน เหมาะกับการเปิดต่อมรับรสให้ทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้น ดังนั้นไวน์ขาวจึงเป็นไวน์แก้วแรกสำหรับการดื่มในช่วงออเดิร์ฟ และจะอร่อยมากยิ่งขึ้นหากคุณเลือกดื่มไวน์ขาวให้เหมาะสมกับเมนูอาหาร เช่น ปลา อาหารทะเล ขนมปังขาว หรือชีสที่มีรสชาติอ่อนนุ่ม เป็นต้น

Chablis คืออะไร?

หากพูดถึงคำว่า Chablis คนที่รักการดื่มไวน์เป็นชีวิตจิตใตย่อมจะต้องทราบกันเป็นอย่างดีว่าเรากำลังกล่าวถึงราชินีของไวน์ขาวที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับโลก โดยมีต้นกำเนิดมากจากฝรั่งเศส โดยจะมีโลโก้แสดงตัวตนอย่างชัดเจนว่า Produce de France โดยรสสัมผัสของไวน์ชนิดนี้มีความโดดเด่นและมีความเป็นตัวเองสูง สามารถแยกรสชาติจากไวน์ขาวทั่วไปได้อย่างชัดเจน เนื่องจากให้รสสัมผัสที่นุ่มละมุน และยังมีกลิ่นอายแห่งรสตกค้างในลำคอภายหลังจากดื่ม ด้วยรสสัมผัสทั้งกลิ่นที่หอมละมุนและรสชาติที่กลมกล่อมอันเกินจะต้านทานนี้ จึงทำให้ชื่อของ Chablis มักจะเป็นที่คุ้นเคยและถูกเอ่ยสำหรับการสั่งมาดื่มในห้องอาหารสุดหรูอยู่เสมอ 

Chablis ราชินีแห่งไวน์ขาว 4

Chablis กินกับอะไรถึงจะอร่อย?

สำหรับเมนูอาหารที่มักถูกเลือกให้ทานคู่กับ Chablis คือ “หอยนางรมดิบ” เพราะรสชาติที่เปรี้ยวนำจะสามารถช่วยตัดเลี่ยนและตัดคาวจำพวกเมนูของดิบได้เป็นอย่างดี บางคนอาจจะเลือกนำไปดื่มคู่กับแซลมอน หรือปลาทูน่าดิบก็ย่อมได้เช่นกัน คุณสมบัติที่เหมาะสมกับการดื่มคู่กับของดิบอีกอย่างคือ Chablis สามารถต้านเชื้อแบคทีเรียสูง ทำให้คุณสามารถสนุกกับมื้ออาหารได้แบบไร้กังวลนั่นเอง

ความพรีเมี่ยม 4 ระดับ 

1.Grand Crus 

คือที่สุดของไวน์ Chablis ในแม่น้ำเซอเร็ง มีเพียง 7 หมู่บ้านที่ทำการปลูกองุ่นและบ่มไวน์ชนิดนี้ โดยมีพื้นที่ในการเพาะปลูกน้อยเพียง 246 เอเคอร์เท่านั้น ส่งผลให้ความต้องการซื้อขายเป็นไปอย่างไม่สมดุลกัน

2.Premier Crus 

ตามกฏหมายได้ระบุไว้อย่างชัดเจนว่าไวน์ชนิดนี้เกิดขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1964 โดยมีเพียง 17 หมู่บ้านเท่านั้นที่ทำไวน์ชนิดนี้ แต่บางบันทึกก็ระบุไว้ว่ามีมากกว่า 40 หมู่บ้านเลยทีเดียว ซึ่งอย่างไรก็ตาม มีพื้นที่ในการเพาะปลูกไร่องุ่นทั้งสิ้น 1,482 เอเคอร์

3.Chablis AOC 

เป็นเกรดไวน์ระดับมาตรฐานของไวน์ Chablis ที่สามารถพบได้ทั่วไป หากคุณไปเดินเล่นในถนนหรือตลาดของฝรั่งเศสมักจะพบไวน์ Chablis AOC วางขายอยู่เกลื่อนท้องตลาดจากผู้ผลิตหลายร้อยราย

4.Petit Chablis AOC 

เป็นไวน์ที่มีกลิ่นอายของ Chablis ค่อนข้างน้อย รวมถึงไม่ได้รับความนิยมมากนักสำหรับผู้ที่ดื่มไวน์ แต่ทางการได้ระบุให้มีคำว่า Petit Chablis AOC เพื่อแยกเกรดอย่างชัดเจน และในประเทศไทยเองยังไม่นิยมนำไวน์ชนิดนี้เข้ามาขายเช่นกัน 

จะเห็นได้ว่านอกจากรสชาติความอร่อยแล้ว Chablis ยังช่วยบำรุงสุขภาพทั้งในเรื่องของหลอดเลือด ลดการเกิดมะเร็ง ช่วยยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย ช่วยลดไขมันส่วนเกินภายในร่างกาย บำรุงผิวพรรณให้เต่งตึง และช่วยป้องกันแสง UV จากภายในได้ถึง 15% เรียกได้ว่านอกจากจะเป็นเครื่องดื่มบนโต๊ะอาหารที่ช่วยเพิ่มอรรถรสในการกิน ทำให้มื้อนั้นกลายเป็นมื้อพิเศษได้มากขึ้นแล้ว ราชินีแห่งไวน์ขาว Chablis นี้ยังช่วยดูแลสุขภาพร่างกายเป็นอย่างดีอีกด้วย ดีแบบนี้…ไม่ดื่มไม่ได้แล้วค่ะ!

เครดิตรูปภาพจาก https://pixabay.com/

อ่านบทความ ไขข้อสงสัย ไวน์ขาวควรกินกับอะไร?

เว็บตรงสล็อต

UFABET เว็บหลัก

สล็อตเว็บตรงแตกง่าย

บทความล่าสุด

"Mekhong" เหล้ารัมไทย ดีกรีรางวัลระดับสากล

“Mekhong” เหล้ารัมไทย ดีกรีรางวัลระดับสากล

Mekhong เหล้ารัมไทยแบรนด์แรก อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 80 ปี ได้รับการการันตีจนถึงต่างประเทศ แถมยังได้รับรางวัลระดับสากลที่หลากหลายอีกด้วย 

Read More »
เบียร์สด vs เบียร์ขวด ทำไมรสชาติจึงต่างกัน

เบียร์สด vs เบียร์ขวด ทำไมรสชาติจึงต่างกัน?!

ไม่ว่าจะเป็น เบียร์สด เบียร์ขวด เชื่อว่านี่คงเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนต่างชื่นชอบและให้ความสนใจเป็นอย่างมาก ซึ่งปัจจุบันก็จะมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกดื่มมากมาย และต้องบอกก่อนเลยว่าแต่ละแบบนั้นก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปแต่วันนนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับ เบียร์สด เบียร์ขวด กันว่าเป็นอย่างไร ทำเบียร์ทั้งสองแบบนี้จึงมีรสชาติที่แตกต่างกัน 

Read More »
เปิดประวัติ Heineken ยอดเบียร์เบอร์ 1 จากแดนกังห

เปิดประวัติ Heineken ยอดเบียร์เบอร์ 1 จากแดนกังหันลม

“เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงและรสชาติแสนละมุน เป็นที่ถูกปากถูกคอของนักดื่มทั่วโลก” เมื่อเราได้กล่าวถึงประโยคข้างต้นหลาย ๆ ท่านก็คงคิดถึงเครื่องดื่มแอลกฮอล์ที่เรียกว่า “เบียร์” ซึ่งหนึ่งในแบรนด์เบียร์จากแดนกังหันลมอย่างประเทศเนเธอร์แลนด์ที่มีชื่อเสียงทั้งส่วนของขวดสีเขียวและส่วนของสัญลักษณ์รูปดาวสีแดง เราก็เชื่ออีกว่าทุก ๆ ท่านก็ต้องคิดถึงแบรนด์เบียร์สุดยิ่งใหญ่อย่าง

Read More »
Budweiser ยอดเบียร์แดนมะกัน จากฝีมือคนเยอรมัน

Budweiser ยอดเบียร์แดนมะกัน จากฝีมือคนเยอรมัน

แบรนด์ Budweiser ในประวัติศาสตร์การผลิตเบียร์ถือได้ว่าเป็นแบรนด์ที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุดแห่งหนึ่ง โดยผู้ผลิตในอเมริกา และเช็กต่อสู้กันเพื่อสิทธิในการเป็นเจ้าของมานานหลายทศวรรษ หลังจากได้รับการสนับสนุนโดยข้อเท็จจริงที่ว่าในเมือง Ceske Budějovice ซึ่งตั้งอยู่ในสาธารณรัฐเช็ก มีการผลิตเครื่องดื่มที่มีชื่อคล้ายกันตั้งแต่ศตวรรษที่

Read More »
oktoberfest เทศกาลที่นักดื่มเบียร์ทั่วโลกใฝ่ฝันอยากจะไป

oktoberfest เทศกาลที่นักดื่มเบียร์ทั่วโลกใฝ่ฝันอยากจะไป

oktoberfest เทศกาลพื้นบ้านที่มีการจัดขึ้นในทุก ๆ ปีที่ในกรุงมิวนิค ประเทศเยอรมัน เป็นเทศกาลการดื่มเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก และต้องบอกก่อนเลยว่าเป็นเทศกาลที่นักดื่มทั่วโลกต่างใฝ่ฝันต้องการไปที่นี่มาก ๆ ซึ่งก็จะมีกิจกรรมทางวัฒนธรรมสไตล์บาวาเรียนทั้งการแต่งกาย อาหาร

Read More »

Table of Contents

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher