เบียร์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีประวัติการบริโภคมาอย่างยาวนานตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ ด้วยรสชาติที่หลากหลายผ่านกรรมวิธีการผลิตที่เฉพาะร่วมด้วยวัตถุดิบในแต่ละท้องถิ่นที่แตกต่างกันออกไป ทำให้เบียร์กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตามแต่ละท้องถิ่นหรือตามแต่ละประเทศ โดยเฉพาะส่วนของเบียร์ในฝั่งยุโรป โดยในบทความนี้เราจะขอพาทุกท่านไปพบกับการอ่านชื่อ 7 ยี่ห้อ เบียร์ยุโรป เพื่อให้เป็นนักดื่มมือโปรกัน
เบียร์กับการเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกของโลก
เราสามารถกล่าวได้เลยว่าเบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกของโลก เพราะมีประวัติอย่างยาวนานมาตั้งแต่สมัยอียิปต์ ส่วนในฝากฝั่งเอเชียก็มีบันทึกในประวัติศาสตร์ของจีนด้วย
7 ยี่ห้อเบียร์ยุโรป ชื่ออ่านยาก ที่ได้รับความนิยมทั่วโลก
เราได้รวบรวมส่วนของ 7 ยี่ห้อเบียร์ยุโรปที่ล้วนเป็นตำนาน และได้รับความนิยมจากทั่วโลก ดังนี้
- Weihenstephaner เป็นเบียร์สัญชาติเยอรมันที่มีสีทองขุ่น พร้อมกลิ่นที่สดชื่น และรสชาติที่ฉ่ำ ทำให้สามารถดื่มได้ง่ายและเป็นที่นิยมในวงสังสรรค์เป็นอย่างมาก ซึ่งอันที่จริงแล้วชื่อเบียร์สัญชาติเยอรมันยี่ห้อนี้มีการตั้งชื่อตามชื่อท้องถิ่นในเมืองมิวนิค ทำให้เป็นการออกเสียงเรียกแบบเฉพาะว่า “ไว เอ็น สเท็ฟ ฟาน” ซึ่งเป็นการเรียกชื่อยี่ห้อที่ถูก แต่หลาย ๆ ท่านที่ไม่ทราบที่มาของชื่อยี่ห้อก็มักจะเรียกยี่ห้อเบียร์แบรนด์นี้ว่า “ไว เอ็น ซเท็ฟ ฟาน นา”
เครดิตภาพ https://www.carousell.sg/p/erdinger-weissbier-1091889494/
- Erdinger aka Erdinger Weißbräu กับอีกหนึ่งเบียร์สัญชาติเยอรมันที่เป็นที่รู้จักกันอย่างดีในนามเบียร์ไวส์ ซึ่งมีรสชาติที่หวานละมุนลิ้นและสดชื่น จากการใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ โดยชื่อเบียร์สัญชาติเยอรมันยี่ห้อนี้ก็มีต้นกำเนิดหรืออ้างอิงมาจากชื่อเมืองในประเทศเยอรมันนี ซึ่งอยู่ในแคว้นบาวาเรีย ทำให้เป็นการออกเสียงเรียกแบบเฉพาะว่า “เออรฺ ดิง หงะ หรือ แอรฺ ดิง หงะ” แต่ไม่ใช่ “เออรฺ ดิง เกอร์” อย่างที่หลาย ๆ ท่านมักเรียกกัน
- Paulaner กับอีกหนึ่งเบียร์สัญชาติเยอรมันที่ในปัจจุบันมีให้เลือกดื่มกันถึง 6 รสชาติ โดยมีหนึ่งรสชาติที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เลย ซึ่งชื่อเบียร์มีที่มาจากชื่อของบุคคล โดย Paulaner เป็นชื่อเบียร์ที่มาจากชื่อของท่านนักบุญฟรานซิสแห่งเปาลา (Saint Francis of Paola หรือ Francesco di Paola) ทำให้ต้องออกเสียงเรียกแบบเฉพาะว่า “เพา ลา หนะ” แทนที่จะเป็น “พอล ลาน เนอร์” อย่างที่หลาย ๆ ท่านคุ้นหูกัน
- Stella Artois กับเบียร์สัญชาติเบลเยี่ยมที่ผลิตออกมาเพื่อการเฉลิมฉลองในช่วงเทศกาลคริสต์มาสโดยเฉพาะ ซึ่งเบียร์ Stella Artois นี้มีรูปลักษณ์ที่ใส พร้อมรสชาติที่สดชื่น แตกต่างจากความเข้มของปริมาณแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างเข้ม นอกจากที่ Stella Artois จะได้รับความนิยมดื่มในช่วงคริสต์มาสแล้วก็ยังได้รับความนิยมดื่มระหว่างอาหารในมื้อเย็นอีกด้วย โดยเบียร์ยี่ห้อนี้มักจะถูกออกเสียงเรียกว่า “สเท็ล หละ อา ทวส หรือ สเท็ล หละ อา ทอยส” แต่อันที่จริงแล้วเบียร์ยี่ห้อดังกล่าวต้องออกเสียงเรียกอย่างถูกต้องว่า “สเท็ล หละ อารฺ ทัว”
- Guinness กับเบียร์ดำสัญชาติไอริชที่นักดื่มเบียร์ควรลิ้มลอง โดยเป็นเบียร์ที่มักถูกออกเสียงเรียกว่า “กิน เนสส์” แต่อันที่จริงแล้วเบียร์ยี่ห้อดังกล่าวต้องออกเสียงเรียกอย่างถูกต้องว่า “กิน เนส” รู้ชื่อเรียกแล้วอย่าลืมไปหาซื้อมาลองดื่มกันดูล่ะ
- Leffe กับเบียร์ยุโรปที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์คล้ายขนมปังผสมกับผลไม้ มักถูกออกเสียงเรียกว่า “เลฟ เฟ” แต่อันที่จริงแล้วเบียร์ยี่ห้อดังกล่าวต้องออกเสียงเรียกอย่างถูกต้องว่า “เล็ฟ”
- Hoegaarden เบียร์เบลเยี่ยมที่มาพร้อมความนุ่มละมุนถูกใจสายหวาน มักถูกออกเสียงเรียกว่า “โฮ การ์ เดน” แต่อันที่จริงแล้วเบียร์ยี่ห้อดังกล่าวต้องออกเสียงเรียกอย่างถูกต้องว่า “ฮู การฺ เด็น” เป็นเบียร์อีกหนึ่งยี่ห้อของทางฝั่งยุโรปที่คุณไม่ควรพลาดเลยทีเดียว
จากบทความข้างต้นเราจพบว่าเบียร์เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเสน่ห์ในแบบฉบับที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งส่วนของรสชาติ ส่วนของถิ่นกำเนิด หรือ แม้แต่ชื่อเรียกยี่ห้อ และจากบทความข้างต้นอีกเช่นกันที่เราขอพาทุกท่านไปพบกับวิธีการเรียกชื่อเบียร์ยุโรปที่ถูกต้องเพื่อเป็นหนึ่งในการเพิ่มอรรถรสในการดื่มในแบบฉบับมือโปรกัน
อ่านบทความ 5 เหล้าบ๊วย จากญี่ปุ่นที่ควรค่าแก่การหามาลอง
