“Mekhong” เหล้ารัมไทย ดีกรีรางวัลระดับสากล
March 31, 2023
Mekhong เหล้ารัมไทยแบรนด์แรก อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 80 ปี ได้รับการการันตีจนถึงต่างประเทศ แถมยังได้รับรางวัลระดับสากลที่หลากหลายอีกด้วย
Mekhong เหล้ารัมไทยแบรนด์แรก อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 80 ปี ได้รับการการันตีจนถึงต่างประเทศ แถมยังได้รับรางวัลระดับสากลที่หลากหลายอีกด้วย
โซจู เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห่งชาติของประเทศเกาหลีที่แทรกซึมอยู่ในทุก ๆ การดำเนินชีวิตไม่ว่าจะเป็นการดื่มสังสรรค์หลังเลิกงาน หรือ การดื่มระหว่างมื้ออาหารภายในครอบครัว หรือแม้แต่ในซีรี่ย์เกาหลีก็มีการสอดแทรกเครื่องดื่มประเภทนี้ไว้ทั้งซีรี่ย์ย้อนยุคที่มักมีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้ในจอกเหล้าเล็ก ๆ หรือซีรี่ย์ในยุคปัจจุบันที่มักมีฉากร้านอาหารหลาย ๆ ฉาก ซึ่งหลายท่านอาจจะเคยเห็นผ่านตากันมาบ้างแล้วกับฉากร้านปิ้งย่างที่มีขวดเครื่องดื่มสีเขียววางอยู่บนโต๊ะปิ้งย่างและมีการดื่มผ่านแก้วขนาดเล็กหรือที่เรียกว่าเป๊ก และเครื่องดื่มขวดสีเขียวชนิดนี้นี่เองที่เรามานำเสนอกันในบทความนี้ ประวัติศาสตร์อันยาวนานของเครื่องดื่มประจำชาติเกาหลี เราขอเริ่มต้นกับประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห่งชาติของประเทศเกาหลีกันก่อนเลย โดยเริ่มจาก การเข้ามาของชาวเปอร์เซีย ซึ่งเดินทางมายังดินแดนฝั่งเอเชียตะวันออก โดยชาวเปอร์เซียได้นำวัฒนธรรมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้ามาด้วย และเผยแพร่วัฒนธรรมดังกล่าวให้แก่ชาวมองโกล
โซจู หนึ่งในเครื่องดื่มที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ สามารถดื่มได้ง่าย รวมถึงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่สามารถพบเห็นได้ผ่านซีรี่ย์เกาหลีหรือผ่านการโฆษณาของนักแสดงเกาหลี (ในประเทศเกาหลีสามารถโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้แบบไม่จำกัด เราจึงมักพบเห็นป้ายโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์วางเกลื่อนตามท้องถนน รวมถึงสถานที่ต่าง ๆ ในประเทศเกาหลี และเรามักพบเห็นดาราเกาหลีหลายท่านมาโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างโซจูกัน) และสำหรับนักดื่มหลายท่านก็จะมีสูตรมีเคล็ดลับวิธีการผสมที่ช่วยส่งเสริมรสชาติของโซจู ซึ่งเราได้รวบรวม 7 สูตรให้ทุกท่านได้ลองเป็นบาร์เทนเดอร์หรือทำ โซจูโฮมเมด ได้ง่าย ๆ ด้วยตัวของคุณเอง บาร์เทนเดอร์ คืออะไร
แต่ละประเทศจะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันออกไปทั้งเรื่องของอาหารการกิน และเรื่องของเครื่องดื่ม ในส่วนของประเทศเกาหลีเองก็เช่นกันที่เป็นหนึ่งในประเทศซึ่งให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินเป็นอย่างมาก ส่วนนี้ก็รวมไปถึงวัฒนธรรมการดื่มด้วย และเมื่อเรากล่าวถึงวัฒนธรรมการดื่มโดยเฉพาะการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายท่านก็คงจะคิดไปถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติเกาหลีอย่างโซจู เกาหลี ซึ่งในบทความนี้เราได้รวบรวม 5 โซจูเลื่องชื่อและวิธีการผสมสูตรเด็ดห้ามพลาดที่จะช่วยให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สัญชาติเกาหลีแก้วนี้อร่อยยิ่งขึ้น 5 โซจู เกาหลีห้ามพลาด เริ่มต้นบทความด้วยความเด็ดของ 5 โซจู เกาหลี ที่เราได้รวบรวมมาแล้วว่าล้วนเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สัญชาติเกาหลีที่เด็ดแบบห้ามพลาดกัน ซึ่งมีดังนี้ 1.โซจู เกาหลี
หากพูดถึงการดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรงไม่น้อยกว่า 70% ขอแนะนำแอลกอฮอล์ “ Absinthe ” ที่เต็มไปด้วยสมุนไพรโบราณนับ 10 ชนิดจากต้นกำเนิดแอลกอฮอล์ที่ผู้คิดค้นนั้นได้นำสรรพคุณของสมุนไพรกลางป่าลึกมาใช้เป็นยารักษาโรคและรักษาอาการปวดเมื่อยด้านร่างกาย อันนำไปสู่การสกัดเครื่องดื่มที่มีพืชผสมด้วย จึงเป็นแอลกอฮอล์ที่มีการรักษาโรคด้วยและผ่อนคลายความเครียดได้ด้วย มีสรรพคุณมากมายทั้งในเชิงสุขภาพและในเชิงผ่อนคลายความเครียด ได้ถูกจำหน่ายไปยังทั่วโลกและเป็นธุรกิจใหญ่ ที่มีนายทหารยศพันตรีเข้ามาปรับเปลี่ยนสูตร และเพิ่มแอลกอฮอล์ขึ้นให้กลายเป็นเครื่องดื่มสุราที่ถูกต้องตามกฎหมาย และขายอย่างเป็นทางการกับวิธีผลิตที่มีความใส่ใจที่มีส่วนผสมมาจากพืช ที่ช่วยในการรักษาอาการต่าง ๆ ให้กับผู้ดื่มได้เป็นอย่างดี ต้นกำเนิดเหล้าปีศาจต้อง
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีประวัติศาสตร์ความเป็นมาอย่างยาวนาน รวมถึงเป็นเครื่องดื่มที่อยู่ข้างกายโจรสลัดชื่อดังไม่ว่าจะในประวัติศาสตร์หรืออยู่ในภาพยนตร์อย่างภาพยนตร์ที่เรารู้จักกันดีก็ต้อง Pirates of the Caribbean ซึ่งข้างกายของกัปตันแจ็ก สแปรโรว์จะต้องมีขวดเครื่องดื่มชนิดนี้ไว้ข้างกาย โดยเครื่องดื่มที่เราพูดถึงก็คงเป็นเครื่องดื่มชนิดใดไปไม่ได้ นอกจากเหล้ารัมนั่นเอง สำหรับบทความนี้เราก็ไปทำรู้จักกับตำนานเครื่องดื่มจากยุคโจรสลัดนี้กัน เหล้ารัม คือ อะไร ก่อนอื่นเราก็มาทำความรู้จักกับความหมายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้กันก่อนเลยว่าคืออะไร โดยเหล้ารัม หรือ Rum นั่นก็คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการกลั่นอ้อยและผลิตผลจากอ้อยไม่ว่าจะเป็นกากน้ำตาลจากอ้อย น้ำอ้อย
เหมาไถ กลั่นจากข้าวฟ่างหมักซึ่งกลายเป็นมันบด กระบวนการหมักดำเนินการโดยการเพิ่มยีสต์ลงในส่วนผสม ยีสต์เปลี่ยนน้ำตาลในเมล็ดข้าวเป็นแอลกอฮอล์ โรงกลั่นจะค่อยๆ ต้มบดใน “หม้อ” โดยเริ่มจากจุดต่ำสุดที่ชั้นแรกในสามชั้น แอลกอฮอล์ลอยขึ้นมาในอาคารและหยดลงมา รวดเร็วยิ่งขึ้นเมื่อขึ้นไปถึงชั้นสองและสาม จากนั้นบดข้าวฟ่างหมักหมักในหม้อนิ่งสามชั้น: ครั้งแรกที่ชั้นล่างซึ่งไอระเหยจะได้รับความร้อนและควบแน่น จากนั้นบนชั้นบนซึ่งจะมีการควบแน่นเพิ่มเติม ในที่สุดบนระเบียงสูงที่พวกเขาได้กลายเป็นของเหลวหนาที่สามารถดึงจากท่อลงในขวด ชาวจีนเชื่อว่าการสุกของไวน์มีห้าขั้นตอน: ไวน์ใหม่ ไวน์สุก ไวน์กลมกล่อม ไวน์สุก และไวน์บ่ม
คนทั่วโลกนั้นอาจมีความแตกต่างกันในเรื่องของสีผิว ภาษา หรือในเรื่องรูปลักษณ์ต่าง ๆ ค่ะ แต่เชื่อว่าสิ่งที่คนทั่วโลกน่าจะเป็นเช่นเดียวกันนั้นก็คือเรื่องของการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่เกิดมาสักหนึ่งชีวิตจะต้องดื่มเป็นเรื่องธรรมดา เพราะในสมัยนี้นั้นการเข้าสังคมของคนวัยทำงาน การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ถือเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่จำเป็นต้องทำค่ะ และวันนี้บทความของเราก็จะพาทุกท่านมารู้จักกับ บรั่นดี และ คอนยัค ในเรื่องของความเหมือนและความแตกต่างของมันกัน พามาดูความเหมือนและแตกต่างของ บรั่นดี vs คอนยัค
เครื่องดื่มแห่งการเฉลิมฉลอง หรือ เครื่องดื่มแห่งความสำเร็จคงต้องยกให้กับเครื่องดื่มที่ผลิตมาจากองุ่น (องุ่นเป็นผลไม้สัญลักษณ์แห่งความสำเร็จและความอุดมสมบูรณ์) อย่างคอนยัค แต่เมื่อพูดถึงคอนยัคแล้ว หลาย ๆ ท่านที่ยังไม่เชี่ยวชาญการแยกประเภทของเครื่องดื่มที่ผลิตมาจากองุ่นซึ่งมีความหลากหลายอาจเกิดความสับสนกันได้ว่าทั้งไวน์ เบียร์ บรั่นดี หรือ คอนยัคนั้นเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร แต่ถ้าท่านเป็นนักดื่มตัวยงแล้วคงจำแนกประเภทของเครื่องดื่มเหล่านี้ได้ไม่ยาก และหากเราเฉพาะเจาะจงไปที่เครื่องดื่มประเภทคอนยัคแล้วก็ต้องยกให้กับคอนยัคในแบรนด์ Remy Martin ที่เป็นสุดยอดคอนยัคระดับตำนาน ขวัญใจนักดื่มทั้งหลาย ซึ่งในบทความนี้เราขอพาทุกท่านไปพบกับเรื่องราวเหล่านี้กัน
Martell อีกหนึ่งผู้ผลิต Cognac House ที่มีความเก่าแก่และมีประวัติการผลิตมาเป็นเวลานานมาก ๆ เรียกได้ว่าเป็นผู้ผลิตที่พร้อมส่งต่อความรู้และความหลงไหลต่อ Cognac มารุ่นสู่รุ่นกันเลยทีเดียว ซึ่งถึงแม้ว่าจะมีความเก่าแก่ที่สุด แต่ก็ยังคงเป็นแบรนด์ Cognac ที่สามารถปรับตัวเข้ากับยุคสมัยได้อย่างดีเยี่ยมจึงได้ชื่อว่าเป็นอีกรายหนึ่งเลยที่ไม่แพ้ Hennessy กันเลยทีเดียว เรื่องราวของ Martell Martell หรือ มาร์แตลล์
บทความล่าสุด
Mekhong เหล้ารัมไทยแบรนด์แรก อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 80 ปี ได้รับการการันตีจนถึงต่างประเทศ แถมยังได้รับรางวัลระดับสากลที่หลากหลายอีกด้วย
ไม่ว่าจะเป็น เบียร์สด เบียร์ขวด เชื่อว่านี่คงเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนต่างชื่นชอบและให้ความสนใจเป็นอย่างมาก ซึ่งปัจจุบันก็จะมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกดื่มมากมาย และต้องบอกก่อนเลยว่าแต่ละแบบนั้นก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปแต่วันนนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับ เบียร์สด เบียร์ขวด กันว่าเป็นอย่างไร ทำเบียร์ทั้งสองแบบนี้จึงมีรสชาติที่แตกต่างกัน
“เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงและรสชาติแสนละมุน เป็นที่ถูกปากถูกคอของนักดื่มทั่วโลก” เมื่อเราได้กล่าวถึงประโยคข้างต้นหลาย ๆ ท่านก็คงคิดถึงเครื่องดื่มแอลกฮอล์ที่เรียกว่า “เบียร์” ซึ่งหนึ่งในแบรนด์เบียร์จากแดนกังหันลมอย่างประเทศเนเธอร์แลนด์ที่มีชื่อเสียงทั้งส่วนของขวดสีเขียวและส่วนของสัญลักษณ์รูปดาวสีแดง เราก็เชื่ออีกว่าทุก ๆ ท่านก็ต้องคิดถึงแบรนด์เบียร์สุดยิ่งใหญ่อย่าง
แบรนด์ Budweiser ในประวัติศาสตร์การผลิตเบียร์ถือได้ว่าเป็นแบรนด์ที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุดแห่งหนึ่ง โดยผู้ผลิตในอเมริกา และเช็กต่อสู้กันเพื่อสิทธิในการเป็นเจ้าของมานานหลายทศวรรษ หลังจากได้รับการสนับสนุนโดยข้อเท็จจริงที่ว่าในเมือง Ceske Budějovice ซึ่งตั้งอยู่ในสาธารณรัฐเช็ก มีการผลิตเครื่องดื่มที่มีชื่อคล้ายกันตั้งแต่ศตวรรษที่
oktoberfest เทศกาลพื้นบ้านที่มีการจัดขึ้นในทุก ๆ ปีที่ในกรุงมิวนิค ประเทศเยอรมัน เป็นเทศกาลการดื่มเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก และต้องบอกก่อนเลยว่าเป็นเทศกาลที่นักดื่มทั่วโลกต่างใฝ่ฝันต้องการไปที่นี่มาก ๆ ซึ่งก็จะมีกิจกรรมทางวัฒนธรรมสไตล์บาวาเรียนทั้งการแต่งกาย อาหาร
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เหล้า เบียร์ ไวน์ วิสกี้ เบอร์เบิ้น ยิน รัม เตกีล่า วอดก้า ค็อกเทล