LIQINFO

Tag: alcohol

"Mekhong" เหล้ารัมไทย ดีกรีรางวัลระดับสากล

“Mekhong” เหล้ารัมไทย ดีกรีรางวัลระดับสากล

Mekhong เหล้ารัมไทยแบรนด์แรก อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 80 ปี ได้รับการการันตีจนถึงต่างประเทศ แถมยังได้รับรางวัลระดับสากลที่หลากหลายอีกด้วย 

Read More »
เบียร์สด vs เบียร์ขวด ทำไมรสชาติจึงต่างกัน

เบียร์สด vs เบียร์ขวด ทำไมรสชาติจึงต่างกัน?!

ไม่ว่าจะเป็น เบียร์สด เบียร์ขวด เชื่อว่านี่คงเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนต่างชื่นชอบและให้ความสนใจเป็นอย่างมาก ซึ่งปัจจุบันก็จะมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกดื่มมากมาย และต้องบอกก่อนเลยว่าแต่ละแบบนั้นก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปแต่วันนนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับ เบียร์สด เบียร์ขวด กันว่าเป็นอย่างไร ทำเบียร์ทั้งสองแบบนี้จึงมีรสชาติที่แตกต่างกัน  ทำความรู้จักกับ เบียร์สด และ เบียร์ขวด คืออะไร  เบียร์สด คือ เบียร์ที่ไม่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์ จึงทำให้เบียร์มีความสดกว่า แต่อาจจะต้องแลกมากับการเก็บหรือกรรมวิธีที่ยุ่งยากกว่า

Read More »
เปิดประวัติ Heineken ยอดเบียร์เบอร์ 1 จากแดนกังห

เปิดประวัติ Heineken ยอดเบียร์เบอร์ 1 จากแดนกังหันลม

“เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงและรสชาติแสนละมุน เป็นที่ถูกปากถูกคอของนักดื่มทั่วโลก” เมื่อเราได้กล่าวถึงประโยคข้างต้นหลาย ๆ ท่านก็คงคิดถึงเครื่องดื่มแอลกฮอล์ที่เรียกว่า “เบียร์” ซึ่งหนึ่งในแบรนด์เบียร์จากแดนกังหันลมอย่างประเทศเนเธอร์แลนด์ที่มีชื่อเสียงทั้งส่วนของขวดสีเขียวและส่วนของสัญลักษณ์รูปดาวสีแดง เราก็เชื่ออีกว่าทุก ๆ ท่านก็ต้องคิดถึงแบรนด์เบียร์สุดยิ่งใหญ่อย่าง Heineken โดยในบทความนี้เราจะขอพาทุกท่านไปร่วมเปิดประวัติยอดเบียร์เบอร์ 1 จากแดนกังหันลมนี้กัน Heineken จากธุรกิจครอบครัวสู่ธุรกิจระดับโลก เราอาจกล่าวได้ว่าเบียร์ไฮเนเก้นเป็นแบรนด์เบียร์ที่เกิดมาจากการเป็นธุรกิจครอบครัวมาก่อน โดยเริ่มจากการที่คุณ Gerard Adriaan

Read More »
Budweiser ยอดเบียร์แดนมะกัน จากฝีมือคนเยอรมัน

Budweiser ยอดเบียร์แดนมะกัน จากฝีมือคนเยอรมัน

แบรนด์ Budweiser ในประวัติศาสตร์การผลิตเบียร์ถือได้ว่าเป็นแบรนด์ที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุดแห่งหนึ่ง โดยผู้ผลิตในอเมริกา และเช็กต่อสู้กันเพื่อสิทธิในการเป็นเจ้าของมานานหลายทศวรรษ หลังจากได้รับการสนับสนุนโดยข้อเท็จจริงที่ว่าในเมือง Ceske Budějovice ซึ่งตั้งอยู่ในสาธารณรัฐเช็ก มีการผลิตเครื่องดื่มที่มีชื่อคล้ายกันตั้งแต่ศตวรรษที่ 1876 ในขณะที่บริษัทอเมริกัน “Anheuser-Busch” ก็เปิดตัวการผลิตบัดไวเซอร์ใน XNUMX เท่านั้น แต่ในขณะนี้ Budweiser เป็นของโรงเบียร์เช็ก ดังนั้น

Read More »
oktoberfest เทศกาลที่นักดื่มเบียร์ทั่วโลกใฝ่ฝันอยากจะไป

oktoberfest เทศกาลที่นักดื่มเบียร์ทั่วโลกใฝ่ฝันอยากจะไป

oktoberfest เทศกาลพื้นบ้านที่มีการจัดขึ้นในทุก ๆ ปีที่ในกรุงมิวนิค ประเทศเยอรมัน เป็นเทศกาลการดื่มเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก และต้องบอกก่อนเลยว่าเป็นเทศกาลที่นักดื่มทั่วโลกต่างใฝ่ฝันต้องการไปที่นี่มาก ๆ ซึ่งก็จะมีกิจกรรมทางวัฒนธรรมสไตล์บาวาเรียนทั้งการแต่งกาย อาหาร และเครื่องเล่นต่าง ๆ มากมาย จึงเป็นเทศกาลที่ได้รับความนิยมจากคนทั่วโลก ในทุกปีเทศกาลนี้จะมีผู้เข้าชมหลายล้านคนจากทั่วโลก เป็นเทศกาลที่มีสีสัน และมีมนต์เสน่ห์จนหลายคนหลงไหลและต้อลกลับมาอีกครั้ง แต่น้อยคนที่จะรู้ว่าเทศกาลนี้เริ่มต้นมาอย่างไร น่าสนใจอย่างไร การแข่งม้าคือ

Read More »
7 ยี่ห้อ เบียร์ยุโรป ชื่ออ่านยาก อยากโปรต้องอ่านให้ถูก

7 ยี่ห้อ เบียร์ยุโรป ชื่ออ่านยาก อยากโปรต้องอ่านให้ถูก

เบียร์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีประวัติการบริโภคมาอย่างยาวนานตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ ด้วยรสชาติที่หลากหลายผ่านกรรมวิธีการผลิตที่เฉพาะร่วมด้วยวัตถุดิบในแต่ละท้องถิ่นที่แตกต่างกันออกไป ทำให้เบียร์กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตามแต่ละท้องถิ่นหรือตามแต่ละประเทศ โดยเฉพาะส่วนของเบียร์ในฝั่งยุโรป โดยในบทความนี้เราจะขอพาทุกท่านไปพบกับการอ่านชื่อ 7 ยี่ห้อ เบียร์ยุโรป เพื่อให้เป็นนักดื่มมือโปรกัน เบียร์กับการเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกของโลก เราสามารถกล่าวได้เลยว่าเบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกของโลก เพราะมีประวัติอย่างยาวนานมาตั้งแต่สมัยอียิปต์ ส่วนในฝากฝั่งเอเชียก็มีบันทึกในประวัติศาสตร์ของจีนด้วย 7 ยี่ห้อเบียร์ยุโรป ชื่ออ่านยาก ที่ได้รับความนิยมทั่วโลก เราได้รวบรวมส่วนของ 7 ยี่ห้อเบียร์ยุโรปที่ล้วนเป็นตำนาน

Read More »
5 เหล้าบ๊วย จากญี่ปุ่นที่ควรค่าแก่การหามาลอง

5 เหล้าบ๊วย จากญี่ปุ่นที่ควรค่าแก่การหามาลอง

เหล้าบ๊วย ญี่ปุ่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันเป็นมนต์เสน่ห์ทางวัฒนธรรมการหมักและการดื่มของชาวญี่ปุ่น จนกลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ควรค่าแก่การหามาลองดื่มกันสักครั้งทั้งนักดื่มมือสมัครเล่นและนักดื่มมือฉมัง สำหรับบทความนี้เราก็ได้รวบรวม 5 เหล้าบ๊วยห้ามพลาดมาให้ทุกท่านได้เลือกสรรไปลองดื่มกัน Umeshu กับวัฒนธรรมในครอบครัวชาวญี่ปุ่น เหล้าบ๊วย ญี่ปุ่น จัดเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของครอบครัวชาวญี่ปุ่น เริ่มต้นตั้งแต่ผลบ๊วยซึ่งเป็นผลไม้เมืองหนาวในประเทศญี่ปุ่นที่จะถูกเก็บจากต้นด้วยสมาชิกในครอบครัว จากนั้นก็จะเป็นขั้นตอนการหมักบ๊วยรวมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมกับการเติมน้ำตาลเข้าไป ซึ่งส่วนนี้ก็นับเป็นการรวมตัวของครอบครัวชาวญี่ปุ่นในครั้งแรกที่ตรงกับช่วงเริ่มฤดูใบไม้ผลิ ถัดมาเมื่อหมักได้ที่ก็จะมีการเปิดขึ้นมาดื่มโดยปกติจะใช้ระยะเวลา 3 เดือนซึ่งก็ตรงกับช่วงฤดูร้อนที่นับเป็นการรวมตัวของครอบครัวชาวญี่ปุ่นครั้งที่สอง Umeshu กับเหล้าที่ไม่มีวันหมดอายุ

Read More »
มารู้จัก Umeshu (อุเมะชู) เหล้าบ๊วยจากญี่ปุ่น

มารู้จัก Umeshu (อุเมะชู) เหล้าบ๊วยจากญี่ปุ่น

ประเทศญี่ปุ่นหรือดินแดนอาทิตย์อุทัยจัดเป็นอีกหนึ่งประเทศที่อุดมไปด้วยสิ่งล้ำค่าทั้งศิลปะวัฒนธรรม ธรรมชาติ รวมถึงอาหารการกิน ซึ่งในบทความนี้เราขอพาทุกท่านไปรู้จักกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นับเป็นหนึ่งในภูมิปัญญาหรือวัฒนธรรมการดื่มของชาวญี่ปุ่นที่มีการนำเอาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาผสานรวมกับผลไม้ญี่ปุ่นอย่างบ๊วยจนก่อเกิดเป็น Umeshu หรือ อุเมะชู หรือ เหล้าบ๊วยญี่ปุ่นกัน เราไปพบกับเรื่องราวของความน่าสนใจของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้ในบทความนี้พร้อม ๆ กันเลย บ๊วย คือ อะไร บ๊วยจัดเป็นผลไม้ของประเทศเมืองหนาว ที่อยู่ในวงศ์ ROSACEAE ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับซากุระ ท้อ

Read More »
Highball คืออะไร ทำไมจึงเป็นที่นิยมในญี่ปุ่น

Highball คืออะไร ทำไมจึงเป็นที่นิยมในญี่ปุ่น

วิธีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็จัดเป็นอีกหนึ่งมนต์เสน่ห์ของการดื่มเครื่องดื่มประเภทนี้ หลากหลายประเทศหลายชนชาติทั่วโลกก็จะมีวิธีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันออกไป ทั้งรูปแบบการดื่มที่มีทั้งแบบร้อนและแบบเย็น หรือ แม้แต่ส่วนผสมที่นำมาเติมลงไปในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็จะเป็นอีกหนึ่งอรรถรสที่ช่วยสร้างความแตกต่างให้กับรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้น ๆ ให้แตกต่างออกไปจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในแบบต้นฉบับ และหนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมในการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็คือ Highball โดยเฉพาะชาวญี่ปุ่นที่นิยมดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยวิธีนี้กัน สำหรับบทความนี้เราจะขอพาทุกท่านไปร่วมทำความเข้าใจวิธีการดื่มดังกล่าว รวมไปถึงเหตุผลที่ว่าทำไมวิธีการดื่มนี้จึงนิยมในหมู่ชาวญี่ปุ่น การดื่มด้วยวิธี Highball คืออะไร การดื่มแบบ Highball ก็คือการนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดั้งเดิมไปผสมกับโซดาซึ่งไม่มีรสชาติ แต่มีความซ่า เพื่อช่วยให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีรสชาติที่นุ่มขึ้น

Read More »
มารู้จัก โซจู เหล้ากลั่นที่เป็น 1 วัฒนธรรมของชาวเกาหลี

มารู้จัก โซจู เหล้ากลั่นที่เป็น 1 ในวัฒนธรรมของชาวเกาหลี

โซจู เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห่งชาติของประเทศเกาหลีที่แทรกซึมอยู่ในทุก ๆ การดำเนินชีวิตไม่ว่าจะเป็นการดื่มสังสรรค์หลังเลิกงาน หรือ การดื่มระหว่างมื้ออาหารภายในครอบครัว หรือแม้แต่ในซีรี่ย์เกาหลีก็มีการสอดแทรกเครื่องดื่มประเภทนี้ไว้ทั้งซีรี่ย์ย้อนยุคที่มักมีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้ในจอกเหล้าเล็ก ๆ หรือซีรี่ย์ในยุคปัจจุบันที่มักมีฉากร้านอาหารหลาย ๆ ฉาก ซึ่งหลายท่านอาจจะเคยเห็นผ่านตากันมาบ้างแล้วกับฉากร้านปิ้งย่างที่มีขวดเครื่องดื่มสีเขียววางอยู่บนโต๊ะปิ้งย่างและมีการดื่มผ่านแก้วขนาดเล็กหรือที่เรียกว่าเป๊ก และเครื่องดื่มขวดสีเขียวชนิดนี้นี่เองที่เรามานำเสนอกันในบทความนี้ ประวัติศาสตร์อันยาวนานของเครื่องดื่มประจำชาติเกาหลี เราขอเริ่มต้นกับประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห่งชาติของประเทศเกาหลีกันก่อนเลย โดยเริ่มจาก การเข้ามาของชาวเปอร์เซีย ซึ่งเดินทางมายังดินแดนฝั่งเอเชียตะวันออก โดยชาวเปอร์เซียได้นำวัฒนธรรมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้ามาด้วย และเผยแพร่วัฒนธรรมดังกล่าวให้แก่ชาวมองโกล

Read More »

บทความล่าสุด

"Mekhong" เหล้ารัมไทย ดีกรีรางวัลระดับสากล

“Mekhong” เหล้ารัมไทย ดีกรีรางวัลระดับสากล

Mekhong เหล้ารัมไทยแบรนด์แรก อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 80 ปี ได้รับการการันตีจนถึงต่างประเทศ แถมยังได้รับรางวัลระดับสากลที่หลากหลายอีกด้วย 

Read More »
เบียร์สด vs เบียร์ขวด ทำไมรสชาติจึงต่างกัน

เบียร์สด vs เบียร์ขวด ทำไมรสชาติจึงต่างกัน?!

ไม่ว่าจะเป็น เบียร์สด เบียร์ขวด เชื่อว่านี่คงเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนต่างชื่นชอบและให้ความสนใจเป็นอย่างมาก ซึ่งปัจจุบันก็จะมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกดื่มมากมาย และต้องบอกก่อนเลยว่าแต่ละแบบนั้นก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปแต่วันนนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับ เบียร์สด เบียร์ขวด กันว่าเป็นอย่างไร ทำเบียร์ทั้งสองแบบนี้จึงมีรสชาติที่แตกต่างกัน 

Read More »
เปิดประวัติ Heineken ยอดเบียร์เบอร์ 1 จากแดนกังห

เปิดประวัติ Heineken ยอดเบียร์เบอร์ 1 จากแดนกังหันลม

“เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงและรสชาติแสนละมุน เป็นที่ถูกปากถูกคอของนักดื่มทั่วโลก” เมื่อเราได้กล่าวถึงประโยคข้างต้นหลาย ๆ ท่านก็คงคิดถึงเครื่องดื่มแอลกฮอล์ที่เรียกว่า “เบียร์” ซึ่งหนึ่งในแบรนด์เบียร์จากแดนกังหันลมอย่างประเทศเนเธอร์แลนด์ที่มีชื่อเสียงทั้งส่วนของขวดสีเขียวและส่วนของสัญลักษณ์รูปดาวสีแดง เราก็เชื่ออีกว่าทุก ๆ ท่านก็ต้องคิดถึงแบรนด์เบียร์สุดยิ่งใหญ่อย่าง

Read More »
Budweiser ยอดเบียร์แดนมะกัน จากฝีมือคนเยอรมัน

Budweiser ยอดเบียร์แดนมะกัน จากฝีมือคนเยอรมัน

แบรนด์ Budweiser ในประวัติศาสตร์การผลิตเบียร์ถือได้ว่าเป็นแบรนด์ที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุดแห่งหนึ่ง โดยผู้ผลิตในอเมริกา และเช็กต่อสู้กันเพื่อสิทธิในการเป็นเจ้าของมานานหลายทศวรรษ หลังจากได้รับการสนับสนุนโดยข้อเท็จจริงที่ว่าในเมือง Ceske Budějovice ซึ่งตั้งอยู่ในสาธารณรัฐเช็ก มีการผลิตเครื่องดื่มที่มีชื่อคล้ายกันตั้งแต่ศตวรรษที่

Read More »
oktoberfest เทศกาลที่นักดื่มเบียร์ทั่วโลกใฝ่ฝันอยากจะไป

oktoberfest เทศกาลที่นักดื่มเบียร์ทั่วโลกใฝ่ฝันอยากจะไป

oktoberfest เทศกาลพื้นบ้านที่มีการจัดขึ้นในทุก ๆ ปีที่ในกรุงมิวนิค ประเทศเยอรมัน เป็นเทศกาลการดื่มเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก และต้องบอกก่อนเลยว่าเป็นเทศกาลที่นักดื่มทั่วโลกต่างใฝ่ฝันต้องการไปที่นี่มาก ๆ ซึ่งก็จะมีกิจกรรมทางวัฒนธรรมสไตล์บาวาเรียนทั้งการแต่งกาย อาหาร

Read More »