LIQINFO

Tag: wine

7.5 เมนู น่าจับคู่กับ สปาร์คกลิ้งไวน์

5 เมนู น่าจับคู่กับ สปาร์คกลิ้งไวน์

ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มที่ชื่อว่า สปาร์คกลิ้งไวน์ ถ้าไม่ใช่คอแอลกอฮอล์จริงๆ ก็อาจจะไม่รู้ว่าหมายถึงอะไรกันแน่ แต่ถ้าบอกว่าเครื่องดื่มชนิดนี้ คือชนิดเดียวกับที่เรียกกันว่าแชมเปญ ก็เชื่อว่าต้องร้องอ๋อกันอย่างแน่นอน รู้หรือไม่ว่ามีอาหารอีกหลายชนิดที่นำมาจับคู่กับเครื่องดื่มนี้แล้ว จะทำให้ทั้งรสชาติอาหาร และรสชาติของไวน์ดีขึ้นแบบไม่น่าเชื่อด้วย มาดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง 1. เมนู น่าจับคู่กับ สปาร์คกลิ้งไวน์ ไก่ย่าง ใช่แล้ว ไก่ย่างบ้านๆ พร้อมน้ำจิ้มแจ่วของเรานี่แหละ ที่เข้ากับ

Read More »
12.แก้วไวน์ 2 แบบง่ายๆ ที่คอไวน์ควรมีติดบ้าน

แก้วไวน์ 2 แบบง่ายๆ ที่คอไวน์ควรมีติดบ้าน

ไวน์ เป็นเครื่องดื่มเกรดพรีเมี่ยมที่ได้รับความนิยมมาเป็นระยะเวลาหลายร้อยปี เนื่องจากขั้นตอนการผลิตที่พิถีพิถัน รวมถึงรสชาติที่นุ่มละมุนจากผลไม้แท้หลากหลายชนิด ยิ่งเลือกดื่มคู่กับเมนูอาหารที่เหมาะสมจะยิ่งช่วยให้อรรถรสของอาหารอร่อยมากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม  สำหรับใครที่อยากซื้อไวน์ติดบ้านอย่าลืมที่จะซื้อ แก้วไวน์ ที่เหมาะสมกันด้วยนะคะ เพราะแก้วไวน์ถือเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่จะทำให้การดื่มด่ำไวน์มาพร้อมความอร่อยลงตัวยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นในด้านรสชาติหรือกลิ่นก็ตาม  แก้วไวน์ 2 แบบที่ควรมีติดบ้าน ตัวช่วยให้การดื่มไวน์ได้อรรถรสมากขึ้น สิ่งที่อยู่คู่กับไวน์และขาดกันไม่ได้เหมือนหยินกับหยางคือ แก้วไวน์ ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อรสสัมผัสของไวน์นั่นเอง ดังนั้น หากคุณเป็นนักดื่มไวน์ตัวยง

Read More »
11.Sparkling Wine แบบไหนฝาด แบบไหนหวาน เลือกยังไง มาดูกัน

Sparkling Wine แบบไหนฝาด แบบไหนหวาน เลือกยังไง มาดูกัน

Sparkling Wine ไวน์เป็นเครื่องดื่มเกรดพรีเมี่ยมที่นิยมไปทั่วโลก เพราะความพิถีพิถันในการบ่มไวน์เพื่อให้ได้รสชาติสุดพิเศษและฟองที่เป็นเอกลักษณ์ที่คุณไม่สามารถหาได้จากเครื่องดื่มชนิดอื่น ปัจจุบันไวน์ได้มีการพัฒนาให้ทำง่ายและมีราคาถูกมากยิ่งขึ้น และในวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับไวน์ชนิดนี้กันให้มากยิ่งขึ้นค่ะ  Sparkling Wine เครื่องดื่มคู่งานปาร์ตี้ที่ควรมีติดบ้านไว้ ถ้าพูดถึง Sparkling Wine หลายคนอาจจะยังรู้สึกว่าไกลตัว ไม่เคยได้ยินมาก่อนทั้งที่ไวน์ชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย แต่ถ้าเราพูดคำว่า Champagne ทุกคนจะต้องร้องอ๋ออย่างแน่นอน เพราะ Champagne เป็น

Read More »
10.Chablis ราชินีแห่งไวน์ขาว

Chablis ราชินีแห่งไวน์ขาว รสชาติที่คุณต้องลองสัมผัสสักครั้งในชีวิต

ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่อยู่คู่กับมนุษย์เรามาเป็นระยะเวลายาวนานเกือบหมื่นปี แต่ก็ยังไม่มีบันทึกที่แน่ชัดว่าจุดเริ่มต้นของการทำไวน์เริ่มตั้งแต่ยุคสมัยใด เป็นไปได้ว่าการทำไวน์อาจจะถูกค้นพบตั้งแต่ช่วงยุคหินก็เป็นได้ แต่ตามหลักฐานทางประวัติศาสตร์ได้บันทึกไว้ว่าไวน์มีต้นกำเนิดมากจากแถบยุโรป เนื่องจากมีการค้นพบอุปกรณ์อย่างไหสำหรับการบ่มไวน์ รวมถึงวัตนธรรมในการดื่มไวน์ตั้งแต่ช่วง 8,000 ปีที่แล้ว จากนั้นได้เกิดการแพร่หลายไปยังทวีปอื่นๆ ทำให้ไวน์ได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน และวันนี้เราก็จะพาคุณมาทำความรู้จักกับ Chablis ที่เรียกได้ว่าเป็นสุดยอดราชินีแห่งไวน์ขาว ใครที่หลงรักการดื่มไวน์ชนิดนี้ ตามไปทำความรู้จักให้มากขึ้นพร้อมๆ กันเลยค่ะ Chablis กับสุดยอดความพิเศษที่คนรักไวน์ขาวต้องรู้ !  Chablis

Read More »
ไขข้อสงสัย ไวน์ขาวควรกินกับอะไร

ไขข้อสงสัย ไวน์ขาวควรกินกับอะไร?

หลายคนย่อมคุ้นหูคุ้นตากันดี เมื่อไรก็ตามที่ไปทานดินเนอร์กับคนพิเศษ บนโต๊ะมักจะมีอาหารเมนูโปรดที่น่าทานหลากหลาย และหนึ่งในนั้นจะต้องมีไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ไม่เสิร์ฟบนโต๊ะไม่ได้อย่างแน่นอน เพราะเป็นเครื่องดื่มที่จะช่วยให้อรรถรสการกินมาพร้อมความอร่อยลงตัวมากยิ่งขึ้น และนอกจากไวน์แดงที่หลายคนนิยมแล้ว ไวน์ขาวก็จัดเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่หลายคนโปรดปรานไม่น้อย วันนี้เราจะพาคุณตามไปดูกันว่าไวน์ขาวควรกินกับอะไร? บทความนี้เรามีคำตอบค่ะ ทำความรู้จักไวน์ขาว ไวน์ที่มีความเก่าแก่ที่สุดในโลก เมื่อพูดถึง “ไวน์ขาว” หลายคนคงจะคิดว่าเป็นไวน์ที่ถูกบ่มมาจากองุ่นขาวหรือองุ่นที่มีเปลือกสีอ่อน แต่ความเข้าใจนั้นไม่ได้ผิด หากก็ไม่ได้ถูก 100% เช่นกัน เพราะไวน์ขาวเป็นไวน์ที่สามารถผลิตได้จากองุ่นเปลือกขาว องุ่นแดง

Read More »
ไขข้อสงสัย ไวน์แดงควรกินกับอะไร

ไขข้อสงสัย ไวน์แดงควรกินกับอะไร?

ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ให้มากกว่าแค่ความอร่อย เพราะไวน์แต่ละขวดมีความเป็นมาที่แตกต่างกัน ทำให้ไวน์มีเสน่ห์เป็นของตัวเอง โดยไวน์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดบนโต๊ะอาหารคงจะหนีไม่พ้นไวน์แดง เพราะเป็นไวน์ที่มีรสชาติเข้ม รสเปรี้ยวอมหวานแบบพรีเมี่ยม เหมาะกับการทานเป็นดินเนอร์คู่กับเมนูอาหารจานโปรด แต่รสชาติของไวน์แดงไม่ได้เหมาะกับอาหารทุกประเภทเสมอไป วันนี้เราจะพาทุกคนไปไขข้อสงสัยว่าแท้จริงแล้วไวน์แดงควรกินกับอะไร?  ทำความรู้จักไวน์แดง กับรสสัมผัสสุดพรีเมี่ยมที่ซ่อนความพิถีพิถันอยู่ภายใน ไวน์แดงมีต้นกำเนิดมากจากแถบยุโรป เช่น อิตาลี ฝรั่งเศสหรือเยอรมันเป็นต้น โดยในประเทศแถบนี้มีความพิถีพิถันในการทำไวน์แบบดั้งเดิม ซึ่งเน้นการใช้กระบวนการแบบโบราณเพื่อให้ไวน์มีกลิ่นอายของความดั้งเดิมมากที่สุด แน่นอนว่าวิธีการเหล่านี้จะทำให้ไวน์มีรสชาติที่ดีและเข้มข้นกว่าการหมักไวน์ในรูปแบบใหม่ที่เกิดขึ้นในประเทศนอกยุโรปอย่างเช่น ออสเตรเลีย อเมริกาใต้หรือสหรัฐอเมริกา

Read More »
Red wine ไวน์แดง พระเอกแห่งวงการไวน์

Red wine ไวน์แดง พระเอกแห่งวงการไวน์

ไวน์แดง เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งในโลก ซึ่งผู้คนจำนวนมากมักจะดื่มไวน์แดงในโอกาสต่างๆ ที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นการดื่มในพิธีต่างๆ, ดื่มเพื่อสังสรรค์ หรือดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารรวมทั้งดื่มเพื่อสุขภาพ และเนื่องจากหลายคนมีความสนใจในเครื่องดื่มชนิดนี้และอยากทำความรู้จักกับมันให้มากขึ้น วันนี้เราจึงจะพาคุณมาทำความรู้จักกับไวน์แดงกันให้มากขึ้นกว่าเดิมกันค่ะ ไวน์แดงคือ อะไร ไวน์แดง เป็นการเรียกชื่อไวน์ตามลักษณะที่เห็นได้จากภายนอกที่เป็นน้ำสีแดง ซึ่งการผลิตไวน์ชนิดนี้จะใช้องุ่นที่ผ่านการคัดเลือกสายพันธุ์มาเป็นพิเศษเพื่อให้ได้ไวน์ที่มีรสชาติดี รสชาติของไวน์แดงนั้นจะมีความ dry และเป็นไวน์ที่ไม่หวาน โดยแต่ละยี่ห้อก็จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน ดังนั้น ผู้ดื่มจึงสามารถเลือกรสชาติที่ถูกใจถูกลิ้นมากที่สุดได้อย่างอิสระ ซึ่งในท้องตลาดเองนั้นก็มีไวน์แดงหลากหลายยี่ห้อให้ได้เลือกกันตามความต้องการ

Read More »
ไวน์ ประเภทของไวน์

ประเภทของไวน์ แบ่งง่ายๆ ได้อย่างไร?

ไวน์ เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในหมู่คนชั้นสูงหรือมหาเศรษฐี เพราะอะไรน่ะเหรอ? ทุกคนลองคิดดูสิว่ากว่าจะได้ไวน์ขวดหนึ่งมานั้นมีวิธีการทำที่พิถีพิถันเพียงใด นอกจากขั้นตอนการทำแล้วเรื่องของระยะเวลา คือ สิ่งสำคัญที่จะเป็นตัวกำหนดว่าไวน์ขวดนั้นจะถูกหรือแพง ยิ่งถูกบ่มนานราคายิ่งสูง บางขวดถูกบ่มเป็นระยะเวลาร้อยๆ ปีเลยทีเดียว ทำให้เกิดงานอดิเรกอีกอย่างหนึ่งในกลุ่มคนชั้นสูงคือ การสะสมไวน์นั่นเอง และสำหรับใครที่รักในการดื่มไวน์ วันนี้เราก็จะพาคุณตามมาทำความรู้จัก ประเภทของไวน์ กันก่อนว่ามีแบบใดบ้าง ไปติดตามพร้อมๆ กันเลยค่ะ 8 ประเภทของไวน์

Read More »

ALE มารู้จักกับ “เอล” เครื่องดื่มที่เก่าแก่ไม่แพ้ไวน์

เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมจากคนทุกชนชาติ ด้วยรสชาติที่มีให้เลือกหลายแบบ ทั้งแบบที่นุ่มละมุนหรือเข้มบาดคอ โดยเฉพาะ ALE เบียร์เก่าแก่ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานและถือเป็นต้นกำเนิดของเบียร์หลายชนิด ซึ่งวันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับเบียร์ ALE กันค่ะ ทำความรู้จักกับเบียร์ ALE และประเภทของเบียร์ที่ควรรู้ !  การผลิตเบียร์ในช่วงแรกไม่ใช้ Hops ในการผลิตแต่จะใช้สมุนไพรหรือเครื่องเทศแทน Hops เพื่อทำให้เบียร์มีรสขม ต่อมาได้มีการนำ Hops

Read More »

ไวน์โลกเก่า กับ ไวน์โลกใหม่ คืออะไร? แตกต่างกันอย่างไร

ไวน์โลกเก่า กับ ไวน์โลกใหม่ คืออะไร? แตกต่างกันอย่างไร เคยได้ยินคำว่าไวน์โลกเก่า ไวน์โลกใหม่กันไหมครับ สำหรับใครที่เคยได้ยินทราบไหมครับว่ามันแตกต่างกันอย่างไร หากยังไม่ทราบวันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับไวน์โลกเก่าและไวน์โลกใหม่กันให้มากขึ้น ว่าคืออะไร มีความแตกต่างกันอย่างไร ไปติดตามพร้อม ๆ กันได้เลยครับ ไวน์โลกเก่า ไวน์โลกใหม่ แยกกันอย่างไร? เข้าใจกันให้ง่ายที่สุดคือคำว่า ‘เก่า’ และ

Read More »

บทความล่าสุด

TENDO เทนโดะ วิสกี้ สไตล์ญี่ปุ่น คุณภาพดีๆ ในราคาย่อมเยา

TENDO (เทนโดะ) วิสกี้สไตล์ญี่ปุ่น คุณภาพดีๆ ในราคาย่อมเยา

บนโลกใบนี้…ใครว่ามีแต่วิสกี้สไตล์ยุโรปหรืออเมริกันเท่านั้น ขอบอกเลยว่าไม่จริงอย่างแน่นอน ซึ่งในวันนี้เราจะมาแนะนำ เทนโดะ วิสกี้ ซึ่งเป็นวิสกี้สไตล์ญี่ปุ่น ในราคาที่ย่อมเยา แต่คุณภาพนั้นคัพแก้วเทียบเท่ากับไวน์เกรดสูงๆ ฝั่งทางยุโรปอเมริกา ซึ่งเรื่องราวจะเป็นอย่างไร

Read More »
Jack Daniel's อเมริกันวิสกี้อันดับ 1 จาก Tennessee

Jack Daniel’s อเมริกันวิสกี้อันดับ 1 จาก Tennessee

หากใครที่เป็นชาวคอวิสกี้ตัวยงอยู่นั้น คงจะคุ้นเคยกับ jack daniel กันมาพอสมควรแล้ว เพราะได้ขึ้นชื่อว่าเป็น อเมริกัน วิสกี้ ที่ได้อยู่แถวหน้าของการอวดโฉมของบาร์อยู่เสมอ และยังเป็นส่วนหนึ่งของ

Read More »
มาทำความรู้จัก The Macallan 1 ใน ซิงเกิ้ลมอลต์ระดับพรีเมี่ยมของโลก

มาทำความรู้จัก The Macallan 1 ใน ซิงเกิ้ลมอลต์ระดับพรีเมี่ยมของโลก

เรื่องของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้น เชื่อหรือไม่ค่ามันเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีความน่าหลงใหลและเป็นหัวข้อที่ชวนให้เกิดความน่าสงสัยได้เป็นอย่างมากเลยทีเดียว ซึ่งหนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจและน่าสงสัยไปพร้อม ๆ กันของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นก็คือเรื่องของ The Macallan ซึ่งเป็น 1 ใน

Read More »
บรั่นดี vs คอนยัค

บรั่นดี vs คอนยัค กับ 2 ความเหมือนที่แตกต่าง

    คนทั่วโลกนั้นอาจมีความแตกต่างกันในเรื่องของสีผิว ภาษา หรือในเรื่องรูปลักษณ์ต่าง ๆ ค่ะ แต่เชื่อว่าสิ่งที่คนทั่วโลกน่าจะเป็นเช่นเดียวกันนั้นก็คือเรื่องของการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่เกิดมาสักหนึ่งชีวิตจะต้องดื่มเป็นเรื่องธรรมดา เพราะในสมัยนี้นั้นการเข้าสังคมของคนวัยทำงาน การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

Read More »
Single Malt Whisky เครื่องดื่มลูกผู้ชายระดับพรีเมี่ยมจากแดนสก๊อตช์

Single Malt Whisky เครื่องดื่มลูกผู้ชายระดับพรีเมี่ยมจากแดนสก๊อตช์

เมื่อพูดถึงเรื่องของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้วนั้นก็ปฏิเสธไม่ได้เลยค่ะว่าทุกวันนี้โลกของเรานั้นมีการพัฒนาไปไกลมาก ๆ เลย โดยเฉพาะในเรื่องของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีการพัฒนาเรื่องของรูปแบบและวิธีการต่าง ๆ ที่แตกต่างกันออกไป จนเกิดชื่อเรียกที่มีความหลากหลาย และวันนี้บทความของเราก็จะพาทุกท่านมารู้จักกับ Single Malt

Read More »